Weiß ist weiß.
Ganz und gar nicht.

Ganz weiß gibt es wohl kaum. Immer wieder gibt es Abstufungen durch – je nach Tageszeit – variierende Lichteinfälle, die dann diverse Farbabstufungen zur Folge haben.
Schon allein die verschiedenen Farbbezeichnungen: schneeweiß, wollweiß, reinweiß, warmweiß, kaltweiß, kalkweiß … deuten daraufhin. Ich meine mal gelesen zu haben, dass Eskimos nicht nur für Schnee unzählige Wörter haben, sondern auch für die Farbe Weiß.

Die Bedeutungsandbreite dieser Farbe ist ebenfalls riesig: von der Farbe der Unschuld, den weißen Fahnen als Zeichen der Kapitulation bis hin zur Farbe des Todes in manchen Kulturen.

Manchmal deuten auch Redewendungen auf Besonderheiten hin, etwa wenn jemand „weiß wie die Wand“ ist oder (früher) „die Götter in Weiß“ als unnahbare, kaum ansprechbare Gestalten über „ihre“ Station gingen.